Помидоры с маслом и луком на зиму

Рецепт с фото

Помидоры с луком и маслом — практически универсальная заготовка. Такой закуской можно баловать себя ежедневно, угощать гостей и подавать на праздничный стол. Пробовать, что получилось, можно сразу после приготовления или отолижть закуску на потом — для застолий или зимних ужинов. Томаты по такому рецепту выходят аппетитные, мясистые и тают во рту.

Калории

134.99 ккал

Белки

1 г

Жиры

11.58 г

Углеводы

7.85 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Помидор

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

80 г — 80 мл

Соль

12.5 г — 0.5 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Душистый перец горошком

5 г — 5 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте томаты под проточной водой. Очистите лук от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Проведите стерелизацию банок так, как вам удобнее — с помощью пара, микроволновки или в духовке за 15 минут. Выкипятите крышки.

Шаг 3

Помидоры нарежьте дольками.

Шаг 4

Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 5

На дно 0,5-литровой банки положите перец горошком и лавровый лист, поочередно выкладывайте помидоры и лук.

Шаг 6

Кастрюлю или сотейник наполните 0,5 л воды, положите сахара и соли, добавьте масло. Помешивайте, пока вода не начнет кипеть.

Шаг 7

Залейте помидоры кипяченым маринадом, закрутите стерилизованную крышку. Остудите при комнатной температуре вверх дном и уберите храниться в темное прохладное место. Закуску можно пробовать!