Вкусные маринованные кабачки

Рецепт с фото

Лето — это прекрасная свежих и натуральных овощей, которые можно заготовить на зиму. А кабачок отлично подходит тем, кто следит за фигурой или просто старается правильно питаться. Попробуйте эту легкую овощную закуску, на которую уйдет меньше дух часов.

Калории

72.56 ккал

Белки

0.8 г

Жиры

3.61 г

Углеводы

6.52 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

500 г

Соль

10 г

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Яблочный уксус

15 г — 15 мл

Черный перец молотый

по вкусу

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

20 г — 20 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте нужные ингредиенты. Помойте овощи и зелень.

Приготовление

Шаг 2

Тонко нарежьте кабачки на полупрозрачные слайсы. Смешайте в неглубокой тарелке сахар, масло, уксус, перец и соль по вкусу. Дайте маринаду настояться несколько минут.

Шаг 3

Возьмите емкость для маринования, сложите в нее дольки кабачков, посыпьте солью, залейте маринадом. Мелко нарежьте зелень и посыпьте овощи. Емкость поместите в холодильник на пару часов.