Сладкие консервированные кабачки с ананасами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сладкие кабачки с ананасами — необычный десерт, который понравится всем любителям кабачков. Это блюдо в меру сладкое, а за счет ванильного сахара получается ароматным. Его можно есть в качестве десерта к чаю или небольшого перекуса. Оно легко хранится в хорошо закрытой банке в холодильнике.

Калории

112.21 ккал

Белки

0.26 г

Жиры

0.13 г

Углеводы

28.24 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

500 г

Ванильный сахар

200 г

Сахар

180 г — 1 стакан

Консервированный ананас

600 г

Ананасовый сок

400 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать кабачки более ароматными, положите в банки палочку корицы, щепотку гвоздики или мускатного ореха. Такие пряные кабачки станут отличным десертом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для начала кабачок вымойте под проточной водой, обсушите ,почистите и достаньте внутренности. Нарежьте кабачок средними кружочками. Банку с консервированными ананасами откройте, Ананас выложите в отдельную пиалу.

Приготовление

Шаг 2

Сок от ананаса вылейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Следом добавьте сахар и ванильный сахар. Варите сироп 5-7минут, периодически помешивая.

Шаг 3

К сиропу добавьте кабачок, нарезанный кольцами. Варите еще 7 минут, не убавляя огонь. Банки промойте с моющим средством, проделайте с ними процесс стерилизации в духовке или микроволновке.

Шаг 4

В чистые банки выложите слоями кабачок и ананас и залейте их сиропом. Закройте банки и переверните до их полного остывания. Минимум через неделю консерва будет готова к употреблению.

Подача

Шаг 5

Как только кабачки будут готовы, возьмите одну банку, откройте и переложите десерт в порционные пиалы. Заварите чай и подайте на стол к блюду. Подайте к десерту нарезанные фрукты по своему вкусу и желанию.