Нарезать крупными кусками перец. Помидор измельчить с помощью блендера. Выложить овощи в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Тушить на среднем огне 10-15 минут.
Шаг 4
Залить лечо в стерилизованные банки и плотно закрутить стерилизованными крышками.
Шаг 5
Банки с лечо перевернуть, накрыть полотенцем и оставить в таком положении до полного остывания.
Подача
Шаг 6
Подавать на стол в качестве закуски или как самостоятельное блюдо.