Лечо

Рецепт с фото

Вкусная овощная заготовка.

Калории

46.74 ккал

Белки

1.11 г

Жиры

2.07 г

Углеводы

6.35 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сладкий перец

2000 г — 2 кг

Помидор

2500 г — 2.5 кг

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Соль

50 г — 2 ст. л.

Растительное масло

95 г — 0.5 стакан

Вода

100 г — 0.5 стакан

Уксусная эссенция

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Пропускаем помидоры через мясорубку.

Шаг 3

Перец режем соломкой. Не мелко.

Шаг 4

Помидоры ставим на огонь, солим. Варим 5 минут. Добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. Высыпаем перец. Варим 30 минут. За пять минут до окончания варки добавляем уксус. Варим овощи. Разливаем в банки, закрываем.