Огурцы слабой соли с чесноком и красным перцем

Рецепт с фото

Малосольные огурчики с чесноком и остринкой для тех, кто любит попикантнее.

Калории

12.22 ккал

Белки

0.48 г

Жиры

0.07 г

Углеводы

2.85 г

Занятость

15 мин

Общее время

12 ч

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Огурец

1000 г — 1 кг

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Реган (красный базилик)

24 г — 4 веточка

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Соль

50 г — 2 ст. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Вода (кипяток)

1000 г — 1 л

Красный жгучий перец

90 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Свежие огурцы помойте, отрежьте кончики. Нарежьте на приблизительно равные кусочки.

Шаг 3

Сложите огурцы в емкость с крышкой. Сверху разложите лук, реган, красный перец. Чеснок очистите и нарежьте. Отправьте к огурцам.

Шаг 4

Отмерьте ровно литр воды. Вскипятите ее и размешайте в ней соль и сахар.

Шаг 5

Залейте овощи кипятком с солью и сахаром. Оставьте на ночь. Утром можете пробовать.

Подача

Шаг 6

Подавайте закуску с отварным картофелем и укропчиком. Это самое лучшее сочетание для малосольных огурцов. А мы любим просто огурцы, без ничего. Приятного аппетита!