Капуста «Хрустим»
Рецепт с фото
Этим рецептом поделилась со мной мама. Я немного его изменила, опираясь на собственные предпочтения. Надеюсь вам понравиться, к тому же готовить очень легко и быстро.
Калории
28.65 ккал
Белки
0.59 г
Жиры
0.33 г
Углеводы
5.65 г
Занятость
1 ч 11 мин
Общее время
3 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
50 г
— 2 ст. л.
500 г
25 г
— 1 ст. л.
300 г
— 300 мл
30 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты
Приготовление
Шаг 2
Нашинкуйте капусту.
Шаг 3
Немного перетрите её руками в кастрюле.
Шаг 4
Добавьте морковь и еще раз все перетрите руками.
Шаг 5
Отдельно в кастрюле вскипятите воду и добавьте соль и сахар.
Шаг 6
В банку объемом 1 л утрамбуйте капусту так, чтобы осталось 1-1,5 см до горлышка и залейте кипящим рассолом до верха. Если рассол уйдет не весь, то ничего страшного.
Банку необходимо предварительно вымыть и хорошо высушить.
Шаг 7
Закройте банку полиэтиленовой крышкой.
Шаг 8
Под банку поставьте емкость для лишнего рассола.
Шаг 9
Оставьте банку на столе на 6-7 часов. Затем уберите в холодильник на 5-6 дней.
Подача
Шаг 10
Перед подачей на стол капусту можно слегка отжать и добавить в нее немного нерафинированного растительного масло и лука.
Категории рецепта
ваши рецепты
заготовки
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон капусты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться