Борщ на зиму без капусты
Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня
Приготовьте борщ на зиму без капусты по нашему рецепту и балуйте себя ароматным сытным блюдом в любое время. Главные ингредиенты блюда — говядина и овощи. По желанию вы можете приготовить бульон на другом виде мяса, например, на курице или свинине.
Калории
130.49 ккал
Белки
7.24 г
Жиры
7.62 г
Углеводы
8.35 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
240 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
130 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
60 г
— 2 ст. л.
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Положите в борщ томатную пасту без содержания глютена.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Приготовьтесь к готовке: вымойте рабочую поверхность, вымойте и очистите овощи, выложите все продукты на стол.
Приготовление
Шаг 2
Полукольцами нарежьте репчатый лук.
Шаг 3
Измельчите чеснок.
Шаг 4
Морковь нужно натереть на крупной терке.
Шаг 5
Нарежьте кубиками картофель.
Шаг 6
Натрите свеклу.
Шаг 7
Приготовьте бульон. Для этого отварите говядину в течение 35-40 минут в подсоленной воде. Далее достаньте мясо и нарежьте его кубиками.
Шаг 8
Выложите лук на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 9
Выложите на сковороду морковь.
Шаг 10
Добавьте к овощам тертую свеклу.
Шаг 11
Перемешайте ингредиенты, добавьте к овощам полстакана теплого бульона, томатную пасту и чеснок, соль и перец по вкусу.
Шаг 12
Тушите овощи в течение 5-7 минут, не забывая помешивать.
Шаг 13
Переложите нарезанный картофель в кастрюлю и доведите бульон до кипения.
Шаг 14
Выложите в бульон нарезанное кубиками мясо.
Шаг 15
Выложите в суп зажарку.
Шаг 16
Варите борщ еще 5-7 минут.
Шаг 17
Дайте борщу немного настояться и остыть.
Шаг 18
Разлейте борщ по порционным банкам и закрутите крышки. Храните борщ в прохладном темном месте.
Категории рецепта
заготовки
заготовки с чесноком
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
овощные заготовки
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться