Баклажаны по-грузински на зиму
Рецепт с фото
Отличный вариант домашней заготовки на зиму — баклажаны по-грузински, вкусная, ароматная закуска, острая и сочная. Пойдет как гарнир к мясу.
Калории
32.3 ккал
Белки
1.4 г
Жиры
0.45 г
Углеводы
7 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для основного блюда
150 г
— 1 шт.
210 г
— 1 шт.
100 г
40 г
— 1 головка
по вкусу
80 г
— 1 шт.
50 г
— 50 мл
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Добавьте меньше чеснока и перца, чтобы блюдо было менее острым.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Проведите тщательную подготовку: простерилизуйте банки, промойте овощи, зелень.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте лук и помидоры, потушите их в глубоком сотейнике.
Шаг 3
Добавьте в сотейник лук, измельченный чеснок, перец и баклажан, нарезанный кубиком.
Шаг 4
В тушеные овощи добавьте уксус, соль, сахар и перец горошком. Все хорошо перемешайте и переложите заготовку в банку. Перед закатыванием положите петрушку поверх овощей.
Шаг 5
Закатайте банку и храните в прохладном, темном месте.
Подача
Шаг 6
Для подачи отлично подойдет ароматное масло, лук и черный хлеб.
Категории рецепта
заготовки
заготовки из баклажанов
заготовки с чесноком
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
островато
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон баклажанов
сезон помидоров
сезон сладкого перца
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться