Маринованный перец с медом на зиму

Рецепт с фото

Необычайно вкусная заготовка из горьковатого мясистого перца в сладкой ароматном медовом маринаде, не оставит вас равнодушным.

Калории

59.2 ккал

Белки

0.46 г

Жиры

2.77 г

Углеводы

8.79 г

Занятость

20 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

для основного блюда

Болгарский перец

500 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Мед

84 г — 3 ст. л.

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Растительное масло

30 г — 30 мл

Вода

500 г — 500 мл

Cделать более полезным

Обязательно простерилизуйте банки для заготовок на зиму. Это важно для здоровья, а также для качества консервированного продукта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте болгарский перец проточной холодной водой.

Приготовление

Шаг 2

Простерилизуйте банку с крышкой в духовке. Поставьте банку с крышкой в разогретую духовку до 110С градусов на 20 минут.

Шаг 3

Удалите у перца основание и семена. Нарежьте перец на кубики.

Шаг 4

Налейте в сотейник мед, воду, добавьте соль и перец. Доведите до кипения и варите 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой, пока текстура перца не станет мягкой.