Тушеное филе тилапии в сливочном соусе

Рецепт с фото

Белое мясо тилапии диетическое, низкокалорийное и очень вкусное. Эта пресноводная рыбка стала очень популярной в кулинарии. Ее запекают, жарят, варят, фаршируют. Предлагаем вам рецепт тушеной тилапии в сливочном соусе. Готовится она очень легко и быстро.

Калории

139.03 ккал

Белки

11.01 г

Жиры

8.95 г

Углеводы

3.06 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе тилапии

300 г — 2 шт.

аллерген

Сливки 10% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Петрушка

20 г — 1 пучок

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Замаринуйте филе тилапии соком лимона или белым сухим вином, добавьте специи по вашему вкусу и оставьте на 30 минут. Мясо станет нежнее, ароматнее и вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе рыбы и петрушку промойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Очищенный лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Петрушку измельчите. Сковороду нагрейте, влейте подсолнечное масло, высыпьте овощи и потушите на маленьком огне в течение 10 минут.

Шаг 3

Когда лук и чеснок станут мягкими, влейте сливки, добавьте соль, молотый перец и измельченную петрушку, перемешайте. В получившийся соус погрузите филе рыбы, накройте крышкой и томите на маленьком огне 5 минут. Снимите с плиты, дайте готовому блюду настояться около 10 минут.

Подача

Шаг 4

Готовое филе тилапии выложите на порционную тарелку, украсьте веточками свежей зелени и подавайте на стол. В качестве гарнира можете приготовить картофельное пюре, отварной рис, гречку, макаронные изделия, овощи.