Мясной соус болоньезе

Рецепт с фото

Это самый популярный мясной соус родом из Италии. Готовится он быстро и просто, получается вкусным. Идеально сочетается с любым видом макарон и другими гарнирами.

Калории

197.16 ккал

Белки

6.57 г

Жиры

14.52 г

Углеводы

6.72 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясной фарш

300 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Белый лук

80 г — 1 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Соль

1 г

Черный перец молотый

1 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Растительное масло разогреть на сковороде, выложить фарш с овощами. Обжарить 5-7 минут на среднем огне, помешивая.

Шаг 3

К фаршу добавить томатную пасту, перемешать. Обжарить еще 2 минуты.

Шаг 4

Добавить 200 мл кипяченой воды, лавровый лист, сушеный чеснок, соль, перец по вкусу. Довести до кипения, закрыть крышкой и томить соус на маленьком огне 20 минут.