Насыщенная буженина под помидорным соусом

Рецепт с фото

Домашняя буженина всегда полезнее, чем покупные колбасы и обработанное мясо. Она сохраняет много минералов и витамина В12, не имеет пищевых добавок. Несмотря на калорийность, которая присутствует в свинине, можно выбирать постные куски мяса, и тогда ее можно будет употреблять многим людям. Популярна буженина в русской, молдавской и украинской кухнях. Считается, что это исконно славянское блюдо. Хотя на него уходит какое-то время, процесс приготовления несложный.

Калории

218.33 ккал

Белки

13.62 г

Жиры

18.03 г

Углеводы

0.3 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

1000 г

Маринованные помидоры

200 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сушеные травы

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте мясо для буженины без лишнего жира, таким образом блюдо будет менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо зачистите от ненужных тканей и прожилок, помойте его и обсушите. Приготовьте маринованные помидоры. Выставьте все любимые специи и травы

Приготовление

Шаг 2

Сделайте смесь из трав, специй, в том числе для мяса, а также соли и перца. Кусок подготовленного мяса оботрите со всех сторон получившейся смесью и оставьте на 20 минут мариноваться.

Шаг 3

Выложите мясо в подготовленную форму. Отправьте в духовку на 60-80 минут. Время от времени открывайте духовку и поливайте его выделившимся соком. За 15 минут до окончания запекания измельчите помидоры и выложите их на мясо.

Подача

Шаг 4

Буженину нарежьте красивыми порционными кусками. Подавайте с овощами или гарниром по вашему вкусу. Украсьте зеленым укропом или фиолетовым базиликом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/eeZ

Категории рецепта

буженина ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед овощные соусы от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов соусы и маринады томатные соусы ужин ужин со свининой