Соус болоньезе с белым вином

Рецепт с фото

Традиционный итальянский мясной соус болоньезе пригодится как для готовки пасты, так и для лазаньи, а, может быть, и для чего-то новенького! Раскройте свою кулинарную интуицию, проявите талант сочетания вкусов и текстур или просто добавьте соус к спагетти или рису. В любом случае, получится вкусно!

Калории

194.44 ккал

Белки

6.14 г

Жиры

16.87 г

Углеводы

4.11 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мясной фарш

650 г

Помидоры в собственном соку

400 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Стебель сельдерея

90 г — 2 шт.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовьте соус на базе куриного фарша или фарша из индейки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук, чеснок, морковь и сельдерей нарежьте мелко.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и чеснок. Добавьте фарш, морковь, сельдерей и тушите на среднем огне до полуготовности, периодически помешивая.

Шаг 3

К фаршу добавьте томаты в собственном соку, соль, перец, хорошо перемешайте и оставьте соус тушиться до готовности, пока не выпарится практически вся жидкость.