Ароматный домашний томатный соус для пиццы

Рецепт с фото

Чтобы приготовить оригинальную и классическую пиццу, как в самых лучших пиццериях, без томатного соуса вам не обойтись. Помидоры выбирайте тщательно, они должны быть спелыми (но не переспелыми), насыщенно красными и «пахнуть» именно помидорами. Приготовив пиццу с томатным соусом, вы сразу поймете огромную разницу между пиццей, приготовленной без и с томатным соусом. Приготовить этот «ингредиент» задача легче легкого.

Калории

74.94 ккал

Белки

1.28 г

Жиры

5.59 г

Углеводы

5.27 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

500 г

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сушеный базилик

5.5 г — 0.5 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сушеного базилика вы можете использовать итальянские травы. Они содержат больше специй, что сделает ваш соус более насыщенным на вкус и придадут больше аромата.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. С помидоров снимите кожицу, для этого погрузите их в кипяток на 30 секунд и нарежьте на кусочки.

Приготовление

Шаг 2

С помощью блендера измельчите кусочки помидоров до состояния пюре. В сковороду налейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук с чесноком в течение 3 минут. Затем выложите помидоры, и тушите ингредиенты при среднем подогреве до испарения сока. Посолите, поперчите и приправьте сушеным базиликом или итальянскими травами. Хорошенько перемешайте.

Подача

Шаг 3

Как видите, все очень просто и легко. Пицца, приготовленная с помощью этого соуса, дает незабываемые эмоции и хорошее настроение на целый день. Приятного аппетита.