Соус к рису

Рецепт с фото

Рис может быть самостоятельным блюдом, если дополнить его сметанным соусом. Тем более, что готовится такой соус быстро и состоит из простых ингредиентов. А в итоге подливка получается очень вкусной и в меру густой. Сметану можно заменить жирными сливками. Если хотите, добавьте в соус любые специи для остроты и придания более яркого вкуса. Классическим вариантом приправы к сметанному соусу будет чеснок или укроп.

Калории

195.86 ккал

Белки

2.42 г

Жиры

15.75 г

Углеводы

9.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для соуса

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Сметана

100 г

аллерген

Сливочное масло

20 г

аллерген

Вода

18 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите от шелухи и промойте лук с чесноком. Заранее достаньте масло из холодильника. Муку просейте через сито.

Приготовление

Шаг 2

Нашинкуйте как можно мельче репчатый лук. В сковороду выложите сливочное масло и разогрейте его. Обжарьте на нем лук до прозрачности. Затем всыпьте на сковороду муку, перемешайте и жарьте все вместе 2-3 минуты, периодически помешивая.

Шаг 3

Добавьте к ингредиентам сметану и перемешайте соус. Небольшой струей влейте в сковороду воду, постоянно помешивая. Доведите соус до кипения, а затем посолите и поперчите по вкусу. Дайте соусу покипеть 2-3 минуты и уберите сковороду с огня.