Соба с лососем, рыбным соусом и луком-пореем

Рецепт с фото

Япония считается страной остроты и фастфуда. Одним из таких быстрых блюд является соба. Эта гречневая лапша — классический представитель кухни Страны восходящего солнца. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Такую лапшу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами. Соба с лососем, рыбным соусом и луком-пореем станет хорошим вариантом для быстрого ужина и понравится всем любителям остроты.

Калории

196.92 ккал

Белки

8.74 г

Жиры

5.3 г

Углеводы

29.09 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

5 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

300 г

аллерген

Перец чили

15 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Рыбный соус

72 г — 4 ст. л.

аллерген

Лосось

100 г

аллерген

Лук-порей

300 г — 1 шт.

Корень имбиря

5 г

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Перец чили и лук-порей помойте, чеснок очистите.

Приготовление

Шаг 2

Рыбу нарежьте ломтиками, лук-порей и перец чили – кольцами, чеснок пропустите через пресс, имбирь натрите на мелкой терке.

Шаг 3

На сковороде с оливковым маслом обжарьте рыбу с луком-пореем, перцем чили, имбирем и чесноком до готовности.

Шаг 4

Отварите собу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и выложите лапшу в сковороду. Добавьте рыбный соус, перемешайте и прогрейте собу в течение 1-2 минут.

Шаг 5

Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/erS

Категории рецепта

азиатская лапша блюда из рыбы вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут макароны с овощами мучные вторые блюда обед очень остро партнерские проекты паста (макароны) паста с чесноком просто сборник рецептов сезон чеснока соба соба с овощами ужин