Соба с луком-пореем, имбирем и сметанным соусом

Рецепт с фото

Соба — классическое блюдо японской кухни, яркий представитель местного фастфуда. Эта гречневая лапша не требует много времени на приготовление, поэтому и заняла свое почетное место в уличных заведениях быстрого питания Страны восходящего солнца. Дополняют блюдо различные острые соусы, морепродукты, грибы и овощи. Соба с луком-пореем, имбирем и сметанным соусом, приготовленная дома своими руками, окунет вас в атмосферу Японии.

Калории

212.3 ккал

Белки

7.13 г

Жиры

7.55 г

Углеводы

29.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

5 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

300 г

аллерген

Лук-порей

300 г — 1 шт.

Соевый соус

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Сметана

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Чеснок

1.5 г — 0.5 ч. л.

Молотый имбирь

1.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Лук-порей помойте.

Приготовление

Шаг 2

Лук-порей нарежьте кольцами.

Шаг 3

В глубокой миске смешайте соевый соус, сметану, имбирь и сухой чеснок.

Шаг 4

На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук-порей.

Шаг 5

Отварите собу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и выложите лапшу в сковороду. Добавьте сметанный соус, перемешайте и прогрейте собу в течение 1-2 минут.