Люля-кебаб
Рецепт с фото
Сочный люля-кебаб — одно из самых знаменитых блюд кавказской кухни. Обычно в его состав входят баранина, курдючное сало, лук и специи, но в нашем пошаговом рецепте основой будет говяжий фарш. Самое главное — тщательно вымесить этот фарш, обычно на это уходит примерно 15 минут. Тогда ваш люля-кебаб получится не хуже, чем в шашлычной.
Калории
230.53 ккал
Белки
15.4 г
Жиры
17.71 г
Углеводы
1.24 г
Занятость
50 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
800 г
100 г
2 г
Cделать более полезным
Используйте фарш из постного мяса, например, вырезки.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220°C. Очистите и мелко порубите лук. Подготовьте 4 шпажки. Замочите их в холодной воде.
Приготовление
Шаг 2
Заправьте фарш солью и перцем, добавьте измельченный лук. Вымешивайте фарш около 15 минут, затем уберите в холодильник на 20 минут.
Шаг 3
Возьмите ¼ часть фарша и аккуратно оберните вокруг шпажки. Проделайте так с остальным фаршем.
Шаг 4
Отправьте шпажки с фаршем в разогретую до 220°C духовку на 15 минут.
Шаг 5
Подавайте люля-кебаб горячим, по желанию дополнив его овощами.
Категории рецепта
вторые блюда
запеченные блюда
запеченные в духовке на противне
люля-кебаб
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
просто
рецепт с видео
сборник рецептов
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться