Рулетики из индейки с сыром фета

Рецепт с фото

Рулетики из индейки — оригинальное, сытное и полезное блюдо. Их можно приготовить порционно или запечь одним большим рулетом, а затем нарезать. Из сыра фета получается отличная начинка. В переводе с греческого его название означает «ломоть». Он обладает плотной, но крошащейся структурой, солоноватым вкусом. Этот сыр содержит меньше калорий по сравнению с многими другими сырами. Если употреблять его в умеренных количествах, он не повредит диете.

Калории

246.82 ккал

Белки

11.71 г

Жиры

20.5 г

Углеводы

2.94 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

500 г

Сыр фета

200 г

аллерген

Петрушка

4 г — 2 веточка

Укроп

4 г — 2 веточка

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Укроп

2 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Замените подсолнечное масло рафинированным оливковым или кокосовым маслом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе индейки помойте под проточной водой, нарежьте на 4 пластинки и слегка отбейте. Чеснок очистите и помойте. Зелень помойте, обсушите и измельчите, отложив немного тонких веточек укропа для украшения. Подготовьте блендер и сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Выложите в чашу блендера сыр, чеснок и зелень и измельчите, чтобы получилась однородная паста. Индейку с одной стороны посолите и поперчите. С другой стороны намажьте приготовленную пасту, сверните рулетиками.

Шаг 3

Обжарьте рулеты. Возьмите две емкости. В одну разбейте яйца и слегка взбейте их, в другую насыпьте муку. Каждый рулет обваляйте в муке, обмакните в яйца и снова опустите в муку. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте рулеты до готовности.