Салат с индейкой и оливковым маслом

Рецепт с фото

Cалат с индейкой и оливковым маслом — диетическое низкокалорийное блюдо, простое в своем приготовлении. Индейка легко усваивается, в ней и в перепелиных яйцах много белка, а в овощах — обилие антиоксидантов.

Калории

216.86 ккал

Белки

7.28 г

Жиры

19.42 г

Углеводы

1.33 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

300 г

Помидор

100 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Перепелиное яйцо

27 г — 3 шт.

аллерген

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для салата лучше использовать филе индейки, так как это мясо почти не содержит жиров. При обжарке мяса используйте как можно меньше подсолнечного масла. При термической обработке оно выделяет канцерогены, что крайне вредно для организма.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все к работе: вымойте овощи, промойте мясо, сварите и очистите перепелиные яйца.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте продукты: перепелиные яйца кубиками, а свежие помидоры половинками.

Шаг 3

Огурцы для салата требуют тонкой нарезки в форме полуколец.

Шаг 4

Нарежьте кубиками среднего размера филе.

Шаг 5

В течение 10-15 минут обжарьте в сковородке на растительном масле кусочки филе с одной стороны.

Шаг 6

Внимательно следя за процессом жарки, 10-15 минут обжаривайте мясо с другой стороны.

Шаг 7

Приготовьте салатницу.

Шаг 8

Аккуратным слоем сложите в салатницу обжаренное филе индейки.

Шаг 9

В салатницу к кусочкам филе добавьте нарезанные огурцы.

Шаг 10

К индейке и огурцам добавьте нарезанные половинками помидоры.

Шаг 11

Добавьте отваренные и измельченные перепелиные яйца.

Шаг 12

Заправьте ингредиенты оливковым маслом.

Шаг 13

Перемешайте все ингредиенты. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Салат из индейки с оливковым маслом готов!

Подача

Шаг 14

Салат универсален в своем использовании: это и отдельное блюдо, и украшение праздничного стола, особенно если вы украсите его свежими овощами и разложите на порционные тарелки.