Клюквенный кисель

Рецепт с фото

Клюква — это полезная кислая ягода, которая произрастает на болотах. Напитки из клюквы получаются вкусными, бодрящими и полезными. Особенно хорош кисель из клюквы. Как его приготовить, смотрите в этом рецепте. Клюквенный кисель в охлажденном виде отлично утоляет жажду в жаркий летний день. А в горячем виде он будет вас согревать морозным зимним вечером.

Калории

46.76 ккал

Белки

0.17 г

Жиры

0.08 г

Углеводы

11.75 г

Занятость

5 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Клюква

100 г

Вода

400 г — 400 мл

Кукурузный крахмал

45 г — 1.5 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Для украшения

Апельсин

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте мед или сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Клюкву разморозьте, если это необходимо. Подготовьте другие ингредиенты, указанные в рецепте.

Приготовление

Шаг 2

В сотейник выложите клюкву, залейте водой так, чтобы она покрывала ягоды. Поставьте сотейник на огонь. Когда вода закипит, добавьте сахар и перемешайте. Убавьте огонь до минимума и варите ягоды 10 минут.

Шаг 3

Получившийся компот процедите через мелкое сито.

Шаг 4

Крахмал равзедите в чашке с водой и влейте к клюквенному компоту. Поставьте компот на огонь и варите 2 минуты до небольшого загущения. Затем снимите с огня, дайте киселю постоять и загустеть.