Зеленые помидоры на зиму

Рецепт с фото — Русская кухня

Отличная закуска к праздничному новогоднему столу. Хочу поделиться с вами замечательным рецептом зеленых помидоров.

Калории

34.47 ккал

Белки

1.34 г

Жиры

0.11 г

Углеводы

7.36 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Зеленые помидоры

1500 г — 1.5 кг

Чеснок

75 г — 15 зубчик

Укроп

8 г — 4 веточка

Соль

21 г — 3 ч. л.

Сахар

48 г — 6 ч. л.

Столовый уксус 9%

75 г — 75 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимое для приготовления зеленых помидоров на зиму. Заранее тщательно вымойте двухлитровую банку и простерилизуйте закаточную крышку.

Приготовление

Шаг 2

На дно банки положите 5 зубчиков чеснока и веточку укропа. Помидоры плотненько уложите в банку. Переложите их чесноком и укропом.

Шаг 3

Вскипятите воду. Залейте кипятком помидоры. Накройте крышкой и оставьте на 30 минут.

Шаг 4

Слейте с банки полученный рассол. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения.

Подача

Шаг 5

Залейте полученным рассолом помидоры. Сверху вылейте уксус. Закатайте банку. Поставьте банку с помидорами в тепло для маринования. Через 1 месяц помидоры можно есть. Подавайте помидоры с мясными блюдами.