Салат с фетой и свеклой

Рецепт с фото

Разноцветные продукты не только создают яркий и красивый вид салата, но и придают ему очень интересный вкус с солоновато-кислыми, сладкими, пикантными и пряными нотками. Медово-горчичная заправка с лимонным соком помогает связать вкусы салата и сделать его очень необычным и вкусным.

Калории

179.14 ккал

Белки

4.66 г

Жиры

13.35 г

Углеводы

9.96 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Свекла

130 г — 1 шт.

Сыр фета

80 г

аллерген

Грецкие орехи

60 г

аллерген

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Апельсин

62.5 г — 0.5 шт.

Шпинат

50 г

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Для заправки

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Цветочный мед

28 г — 1 ст. л.

Зернистая горчица

16 г — 2 ч. л.

аллерген

Оливковое масло Extra Virgin

17 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Возьмите для заправки натуральный мед без сахара и других добавок, с равномерной окраской и консистенцией, без резкого приторного запаха.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте свеклу и апельсин. Очистите апельсин от кожуры. Вымойте и почистите лук. Ополосните шпинат, выложите его на бумажное полотенце обсохнуть. Подготовьте кастрюлю, миски, разделочную доску и салатник.

Приготовление

Шаг 2

Положите свеклу в кастрюлю, залейте ее водой и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и отварите свеклу до мягкости 50-60 минут. Дайте свекле остыть и очистите ее от кожуры.