Бутерброды с икрой
Рецепт с фото
Красная икра сама по себе выглядит празднично, и даже традиционные бутерброды со сливочным маслом не покажутся с ней скучными. Но попробуйте вместо масла намазать на хлеб смесь вареного яйца и тертого сыра с майонезом, а сами ломтики багета или батона немного подсушить на горячей сковороде. Хлеб получится хрустящим и будет отлично сочетаться с мягкой пикантно-сливочной начинкой и яркими солеными шариками икры.
Калории
264.62 ккал
Белки
13.78 г
Жиры
13.25 г
Углеводы
22.52 г
Занятость
20 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для основного блюда
150 г
— 1 шт.
аллерген
60 г
40 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
1.25 г
— 0.25 ч. л.
1.75 г
— 0.25 ч. л.
Для подачи
15 г
7 г
— 1 веточка
Cделать более полезным
Чтобы сделать бутерброды полезнее, замените майонез натуральным йогуртом.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте и обсушите куриное яйцо. Откройте банку с икрой. Приготовьте небольшую кастрюльку, сковороду, разделочную доску, миску, терку и сервировочное блюдо.
Приготовление
Шаг 2
Положите яйцо в кастрюльку, залейте водой. Поставьте на огонь выше среднего, доведите до кипения.
Шаг 3
Отварите яйцо вкрутую в течение 7-8 минут. Остудите готовое яйцо в холодной воде, затем очистите от скорлупы.
Чтобы при варке яйцо не потрескалось, перед закипанием положите в воду 1 ч.л. соли.
Шаг 4
Нарежьте мини-багет под небольшим углом длинными ломтиками толщиной около 0,8-1 см.
Шаг 5
Поставьте сухую сковороду на сильный огонь, хорошо разогрейте. Подсушите на сковороде ломтики багета с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
Не наливайте на сковороду масло, иначе бутерброды получатся слишком жирными.
Шаг 6
Натрите на средней терке вареное яйцо и твердый сыр. Смешайте их в миске.
Шаг 7
Добавьте к яйцу с сыром майонез, всыпьте соль и перец, хорошо перемешайте получившуюся массу.
Чтобы яично-сырная масса стала более густой и лучше намазывалась на хлеб, подержите ее в холодильнике около 30 минут.
Шаг 8
Разложите ломтики поджаренного багета на сервировочном блюде.
Шаг 9
Равномерно распределите по ломтикам багета яично-сырную массу. Аккуратно выровняйте ее ложкой по всей поверхности ломтиков.
Шаг 10
Выложите на все подготовленные ломтики багета с яично-сырной смесью примерно по 1,5 ч.л. красной икры.
Подача
Шаг 11
Украсьте готовые бутерброды с икрой листочками свежего базилика и полукруглыми дольками лимона.
Категории рецепта
бутерброды
бутерброды с сыром
бутерброды с яйцом
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
за 30 минут
завтрак
завтраки с сыром
завтраки с яйцом
закуски
закуски из сыра
закуски на новый год
закуски с хлебом или лавашем
новый год
перекус
просто
сезон зелени
холодные закуски
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться