Яичный рулет с фаршем в духовке

Рецепт с фото

Попробуйте приготовить аппетитный рулет с начинкой из фарша. За основу мы предлагаем взять омлет и завернуть начинку в него — получится вкусно и оригинально. Чтобы приготовить начинку, вам нужно смешать фарш и измельченный лук. При желании вы также можете добавить немного хлеба или измельченных крекеров. Тогда фарш получится более сочным.

Калории

169.16 ккал

Белки

13.87 г

Жиры

11.13 г

Углеводы

3.25 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

400 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Сметана

100 г

аллерген

Репчатый лук

100 г

Манная крупа

16 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовьте фарш самостоятельно. В таком случае у вас точно не будет сомнений по поводу его качества.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и просушите яйца. Помойте и почистите лук. Возьмите пергаментную бумагу, противень, фольгу и терку.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в миску яйца, сметану и манку, а затем хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.

Шаг 3

Натрите сыр, добавьте его в миску с яичной смесью. Снова хорошо перемешайте ингредиенты.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень листом пергаментной бумаги, смажьте растительным маслом.

Если у вас нет пергамента, замените его фольгой.

Шаг 5

Вылейте на пергамент яичную смесь и распределите ее по всей поверхности. Уберите противень в духовку и оставьте на 7-10 минут.

Время запекания может отличаться в зависимости от мощности духовки, поэтому следите за готовностью омлета самостоятельно.

Шаг 6

Нарежьте лук мелкими кубиками. Положите его в миску и смешайте с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Чтобы убрать у лука горечь, залейте его горячей водой на 10-15 минут.

Шаг 7

Достаньте омлет из духовки и аккуратно снимите его с бумаги. Сверху выложите мясную начинку и распределите ее по всей поверхности омлета.

Шаг 8

Сверните омлет в плотный рулет. Заверните его в фольгу, выложите на противень и снова уберите в духовку. Выпекайте рулет 40 минут при температуре 180 градусов.