Оладьи из цветной капусты

Рецепт с фото

Вкусные и нежные оладьи, которые подойдут как для завтрака, так и для ужина. Легкие в приготовление и низкоколорийные.

Калории

68.58 ккал

Белки

4.55 г

Жиры

2.18 г

Углеводы

8.14 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Цветная капуста

300 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Мука из пшена

20 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Вы можете сделать муку из пшена самостоятельно. Для этого хорошо промойте пшено и подсушите его в духовке при минимальной температуре (70-80 градусов) около часа. Затем снова промойте и просушите крупу в духовке еще час. После этого измельчите пшено в муку в кофемолке.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите кастрюлю, положите в нее цветную капусту, залейте холодной водой, немного посолите и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания воды, варите капусту 10 минут.

Шаг 3

Отварную цветную капусту откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и капуста остыла. Затем сделайте тесто, в емкость поместите муку, яйцо, соль и 10 миллилитров холодной воды, все хорошо перемешайте до однородной массы.