Куриная шаурма
Рецепт с фото — Турецкая кухня
Популярную уличную еду можно приготовить и на домашней кухне — получится даже вкуснее. А еще вы будете уверены в свежести продуктов и в составе соуса. Наполнение и приправы выбирайте на свой вкус. Мы не стали добавлять капусту. А вместо соли замариновали курочку в соевом соусе. Завернуть шаурму не сложно. Сначала подверните лаваш снизу, потом с боков. А затем потуже закрутите и обжарьте на гриле или сковороде. Кстати, попробуйте запить шаурму айраном, как это делают в восточных странах, откуда это блюдо родом.
Калории
146.04 ккал
Белки
7.19 г
Жиры
8.61 г
Углеводы
8.84 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
200 г
— 1 шт.
90 г
— 1 шт.
120 г
— 1 шт.
20 г
— 0.25 шт.
100 г
— 1 шт.
аллерген
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
5 г
— 1 зубчик
10 г
— 2 ч. л.
аллерген
2 г
— 0.5 ч. л.
1.5 г
— 0.5 ч. л.
1.5 г
— 0.5 ч. л.
20 г
— 1 пучок
15 г
— 1 пучок
17 г
— 1 ст. л.
Для подачи
200 г
— 1 стакан
Cделать более полезным
Приготовьте домашний майонез для соуса.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Куриное филе, овощи и зелень помойте и обсушите. Снимите шелуху с чеснока и репчатого лука.
Приготовление
Шаг 2
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Добавьте к курице карри, паприку, смесь перцев и соевый соус. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Укроп и петрушку покрошите как можно мельче.
Шаг 5
Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 6
Смешайте сметану с майонезом, измельченной зеленью и чесноком.
Шаг 7
Нарежьте огурцы соломкой, предварительно отрезав кончики.
Вместо свежих огурцов можно брать маринованные.
Шаг 8
Нарежьте помидор маленьким кубиком, предварительно вырезав плодоножку.
Шаг 9
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 10
Разогрейте на сковороде растительное масло.
Шаг 11
Выложите кусочки филе в один слой и жарьте на сильном огне 2 минуты.
Лучше пожарьте курицу в 2-3 захода, чем всю за один раз.
Шаг 12
Переверните каждый кусочек и жарьте еще 3 минуты.
Шаг 13
Разверните перед собой лаваш. На одну сторону положите половину курицы, огурцов, помидоров и репчатого лука.
По вкусу можете добавить острый перец чили или халапеньо.
Шаг 14
Полейте начинку соусом и выложите оставшиеся овощи и курицу.
Шаг 15
Заверните лаваш снизу, потом по бокам.
Шаг 16
Закрутите оставшийся лаваш вокруг начинки.
Закручивать нужно туго, чтобы начинка не болталась внутри.
Шаг 17
Обжарьте шаурму по 1 минуте с каждой стороны на сухой сковороде или с добавлением небольшого количества масла.
Удобнее всего обжаривать шаурму на гриле, если он у вас есть.
Подача
Шаг 18
Подавайте шаурму с любым кисломолочным напитком, например, с айраном.
Категории рецепта
Для гостей «Пятёрочки»
блюда с соевым соусом
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
закуски
закуски с помидорами
закуски с хлебом или лавашем
закуски с чесноком
партнерские проекты
перекус
рецепты с любимыми продуктами
роллы в лаваше
сезон зелени
сезон огурцов
сезон помидоров
сезон чеснока
фирменные рецепты
шаурма
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться