Шаурма по-домашнему

Рецепт с фото

Залог вкусной шаурмы — это соус, ведь именно от него зависит сочность блюда. Я добавляю в соус греческий йогурт и много овощей, чтобы сделать шаурму менее калорийной и более здоровой и питательной.

Калории

161.25 ккал

Белки

12.37 г

Жиры

7.81 г

Углеводы

8.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка

800 г — 2 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Помидор

180 г — 2 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Греческий йогурт

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать шаурму полезнее, уменьшите количество майонеза в соусе, добавив больше греческого йогурта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты и тщательно помойте овощи.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нашинкуйте чеснок и поделите его на две части: одна понадобится для маринада, вторая — для соуса. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получился маринад. Тонко нарежьте курицу, добавьте ее в маринад, перемешайте и оставьте в холодильнике на 40–60 минут.

Шаг 3

В другой миске приготовьте соус: смешайте майонез, греческий йогурт, чеснок, лимонный сок и соль. Добавьте приправы по вкусу.

Шаг 4

Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Готовьте мясо, периодически переворачивая, пока оно полностью не прожарится и не подрумянится — на это уйдет 5–7 минут. Снимите готовую курицу с огня и отложите ее в сторону.

Шаг 5

Нарежьте помидоры, огурцы и лук тонкой соломкой. Разогрейте лаваш на сухой сковороде или на гриле в течение 30 секунд с каждой стороны. Намажьте соус на лаваш, а затем выложите на него овощи и курицу.