Сырные кексы с ветчиной и яйцами

Рецепт с фото

Сырные кексы с ветчиной и яйцами идеально подойдут в качестве закуски на праздничный стол или перекуса в будние дни. Классическое сочетание ветчины и сыра не оставит равнодушным даже самых взыскательных гурманов, легкую нотку пикантности вносит сушеный чеснок. Вместо куриных яиц в данном рецепте используются перепелиные — они придают выпечке особую нежность.

Калории

247.84 ккал

Белки

10.99 г

Жиры

16.33 г

Углеводы

14.74 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир 3,2%

150 г — 150 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Перепелиное яйцо

54 г — 6 шт.

аллерген

Ветчина

50 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Петрушка

6 г — 3 веточка

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Сушеный чеснок

1.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Часть пшеничной муки замените цельнозерновой. Кефир возьмите обезжиренный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через сито, смешайте с разрыхлителем. Сыр натрите на терке. Петрушку вымойте, обсушите, измельчите. Мелко нарежьте ветчину. Подготовьте формы для кексов. Включите духовку на 210 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь тестом. Сырную стружку объедините с кефиром, растительным маслом и куриным яйцом. Добавьте соль, сушеный чеснок, сахар и черный молотый перец. Активно перемешайте. Порционно введите смесь муки с разрыхлителем, вымесите однородное тесто. Добавьте в массу петрушку и ветчину, еще раз перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте закусочные кексы. В формочки выложите приблизительно по 1 ст. л. теста, сделайте в центре углубление. Вбейте в него перепелиное яйцо, сверху положите еще немного теста, разровняйте. Отправьте заготовки в средний отдел духового шкафа на 15-20 минут.

Подача

Шаг 4

Сырные кексы с ветчиной и яйцами извлеките из формочек, расставьте на сервировочной тарелке, подайте к столу в теплом виде.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/gJ

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом закуски кекс кекс с кефиром кекс с растительным маслом партнерские проекты перекус пироги просто сборник рецептов сезон зелени сезон чеснока сытные пироги