Плов в духовке

Рецепт с фото — Узбекская кухня

Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом. Это простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.

Калории

126.74 ккал

Белки

5.84 г

Жиры

3.56 г

Углеводы

17.75 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

350 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Рис

250 г

Черный перец молотый

1 г

Соль

12.5 г — 0.5 ст. л.

Молотая куркума

1.5 г — 0.5 ч. л.

Паприка

1.5 г — 0.5 ч. л.

Вода

400 г — 400 мл

Чеснок

80 г — 2 головка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Куриное мясо нарежьте порционными кусочками. Используйте любые части курицы. В посуду с толстыми стенками или казан налейте растительное масло и выложите кусочки курицы. Обжаривайте пару минут.

Шаг 3

Лук нарежьте кубиками и отправьте к мясу.

Шаг 4

Морковь натрите на мелкой терке, отправьте все в сотейник. Обжаривайте под крышкой, периодически помешивая.

Шаг 5

Добавьте черный молотый перец.

Шаг 6

Приправьте солью.

Шаг 7

Добавьте куркуму.

Шаг 8

Всыпьте паприку. Все перемешайте.

Шаг 9

Рис промойте несколько раз в воде. Я беру рис пропаренный. Слейте воду и отправьте крупу в сотейник. Не перемешивайте.

Шаг 10

Залейте все водой.

Шаг 11

Чеснок хорошо промойте. Срежьте у головки верхушку и отправьте в сотейник. Накройте посуду крышкой. Готовьте все в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.