Мясной рулет с яйцом

Рецепт с фото — Европейская, немецкая кухня

Мясные варианты рулетов, как принято считать, относятся к блюдам западноевропейских кухонь. В первую очередь, когда говорят о рулете из мяса, вспоминают Германию. Это блюдо, фаршированное разными начинками, жители страны готовят на праздники. Кстати, необязательно использовать для приготовления рулета из фарша с яйцом куриные яйца. Идеально подходят для этого гастрономического шедевра и перепелиные.

Калории

261.67 ккал

Белки

11.09 г

Жиры

22.77 г

Углеводы

3.21 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для рулета

Мясной фарш

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Замените фарш из свинины и говядины на более постный вариант. Например, из мяса птицы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите заранее яйца для начинки вкрутую. Остудите и почистите их. Лук помойте, почистите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте мясную основу. В глубокой миске соедините готовый фарш с луком, яйцом, специями. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Сделайте рулет. На ровной поверхности разложите лист фольги. Распределите по нему фарш ровным слоем не более 1,5 см. Сверху положите вареные яйца. Сверните рулет и отправьте его в духовку, разогретую до 180℃, на 50 минут.