Гуляш из индейки по-мексикански

Рецепт с фото — Латиноамериканская, мексиканская кухня

Гуляш из индейки одновременно и первое, и второе. Очень сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Если хочется, чтобы гуляш был более жидким, не добавляйте в него раскрошенную тортилью — она нужна, чтобы сделать бульон погуще и придать легкую кукурузную нотку нежному мясу. Дополнительно при подаче можно дополнить блюдо кукурузными чипсами. Получится очень вкусно и по-настоящему по-мексикански.

Калории

84.99 ккал

Белки

7.6 г

Жиры

2.07 г

Углеводы

9.77 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе грудки индейки

700 г

Картошка

240 г — 2 шт.

Тыква

450 г

Кабачок цукини

400 г — 2 шт.

Зира / Кумин

12 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сушеный тимьян / чабрец

2 г — 1 ч. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сальса верде

180 г

аллерген

Тортилья

240 г — 4 шт.

Для подачи

Начос

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Покупайте мясо у фермеров. Овощи предпочтительнее брать из нового урожая, в них больше витаминов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо помойте и обсушите. Картофель почистите и тонко порежьте. Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Помойте кабачок и нарежьте толстыми полукругами. Снимите шелуху с лука. Кукурузные тортильи раскрошите.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте индейку. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, посыпьте зирой, посолите и поперчите. Добавьте тимьян в оливковое масло на сковороде. Затем положите туда индейку и жарьте около 3 минут. Нашинкуйте лук, добавьте к мясу и жарьте до мягкости.

Шаг 3

Завершите приготовление гуляша. Влейте примерно литр горячей воды, картофель, тыкву, кабачок, сальсу верде и кукурузную тортилью. Накройте крышкой и доведите до кипения. Затем снимите крышку и варите на медленном огне. Готовьте до мягкости овощей и готовности индейки.

Подача

Шаг 4

Выложите порцию гуляша в глубокую тарелку, подайте с кукурузными чипсами начос.

Понравился рецепт?

В Избранное (702)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qwn

Категории рецепта

блюда из индейки блюда из птицы впечатляющий рецепт вторые блюда гуляш гуляш с индейкой есть распространенные аллергены мясные блюда низкокалорийный обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон кабачков сезон картошки сезон тыквы ужин ужин с картошкой