Фаршированные блинные рулетики из броколли и сыра

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусное блюдо.

Калории

164.22 ккал

Белки

6.96 г

Жиры

10.69 г

Углеводы

13.78 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Сода

1 г — 1 щепотка

Соль

по вкусу

Брокколи

400 г

Сыр

150 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замесить тесто. Смешать миксером все ингредиенты для теста. Взбить до однородной массы. Накрыть емкость крышкой и оставить на 30 минут.

Шаг 3

Приготовить начинку. Предварительно разморозить брокколи, просушить и разрезать на небольшие кусочки. Мелко нарезать лук и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Налить 50 грамм молока, положить 1 чайную ложку муки, тщательно размешать и вылить в сковороду с луком. Затем положить броколли, посолить и поперчить. Довести до кипения и томить 1 минуту. Приправить тертым сыром, карри и все перемешать.

Шаг 4

Испечь блины с двух сторон.

Шаг 5

Положить на каждый блин начинку. Завернуть в рулеты и выложить их в емкость для выпечки. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой духовке 10-20 минут.