Рулет с маком

Рецепт с фото — Русская кухня

Рулет с маком — вкусная домашняя выпечка. Сочетание пышного теста и вкусной маковой начинки всем понравится.

Калории

323.57 ккал

Белки

8.9 г

Жиры

14.74 г

Углеводы

39.51 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

380 г

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

140 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сухие дрожжи

10 г

Мак (зерна)

200 г

Ванильный сахар

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В теплое молоко добавить сахар 60 г, дрожжи и половину просеянной муки. Размешать венчиком. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль, оставшуюся муку. Замесить тесто.

В тесто понадобится 60 г сахара, в начинку 80 г.

Шаг 3

Накрыть тесто и оставить на 1-1,5 часа, чтобы поднялось.

Шаг 4

Для начинки потребуется мак 150-200 г, 80 г сахара и ванилин или ванильный сахар по вкусу. Мак залить кипятком на 30 минут. Слить воду и измельчить мак блендером. Добавить сахар и ванилин или ванильный сахар. На силиконовом коврике раскатать тесто в прямоугольник и смазать начинкой.