Меренговый рулет с кремовой начинкой
Рецепт с фото — Французская кухня
Нежный и вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным.
Калории
253.84 ккал
Белки
4.61 г
Жиры
8.53 г
Углеводы
42.67 г
Занятость
40 мин
Общее время
3 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
165 г
— 5 шт.
аллерген
200 г
1 г
— 1 щепотка
60 г
— 2 ст. л.
250 г
аллерген
70 г
аллерген
100 г
— 4 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Отделите белки от желтков.
Шаг 3
Добавьте в белки щепотку лимонной кислоты и взбейте в пену.
Шаг 4
Добавьте сахар и взбейте до твердых пиков.
Шаг 5
Добавьте кукурузный крахмал и взбивайте еще минуту.
Шаг 6
Выложите смесь на противень, который предварительно нужно застелить пергаментом, присыпьте немного измельченными орехами.
Шаг 7
Поставьте выпекаться в духовку на 25 минут на режим "верх-низ" при 160 градусах.
Шаг 8
Достаньте из духовки и дайте 3 минуты остыть.
Шаг 9
Для крема взбейте крем-сыр с сахарной пудрой и молоком до однородности.
Шаг 10
Смажьте корж сверху слоем крема, примерно 1 см в толщину.
Шаг 11
Сверните в рулет и поставьте на 2 часа в холодильник настояться.
Подача
Шаг 12
Подавать лучше порционно, украсив тарелку фруктами.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка в духовке
десерты
есть распространенные аллергены
закуски
закуски с хлебом или лавашем
от редакции
партнерские проекты
перекус
просто
рулеты
рулеты с сыром
сборник рецептов
сливочные и молочные десерты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться