Хачапури по-аджарски из слоеного теста
Рецепт с фото
Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни в духовке — одно из самых популярных блюд.
Калории
311.78 ккал
Белки
11.7 г
Жиры
21.1 г
Углеводы
18.46 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
500 г
— 2 лист
аллерген
350 г
аллерген
180 г
— 3 шт.
аллерген
30 г
аллерген
1 г
— 1 щепотка
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Достаем слоеное тесто и даем ему немного постоять при комнатной температуре. Оно должно быть очень мягким.
Шаг 3
Натираем сыр сулугуни на крупной терке.
Шаг 4
Отделяем желтки от белка, стараемся сохранить желтки целыми. Белки добавляем в сыр и немного солим. Все перемешиваем.
Шаг 5
Делим начинку на 4 части и выкладываем по одной части на тесто. Лепим большие пирожки.
Шаг 6
Далее перекладываем получившиеся пирожки на противень с антипригарным ковриком или пергаментом, швом вниз. Делаем надрез посередине, не доходя до края по 3 сантиметра. Подворачиваем края с сыром, придавая форму лодочки. Выкладываем оставшиеся части сыра в середину.
Шаг 7
Получившиеся лодочки смазываем одним желтком. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 8
За 3 минуты до готовности достаем хачапури и делаем углубление в середине. Выкладываем яичный желток и сливочное масло. Убираем в духовку.
Подача
Шаг 9
Подаем хачапури горячими.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка в духовке
выпечка из слоеного теста
есть распространенные аллергены
закуски
закуски с хлебом или лавашем
закуски со слоёным тестом
от редакции
перекус
просто
хачапури
хачапури из слоёного теста
хачапури с сыром
хачапури с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться