Оригинальный рулет со шпината с семгой и сливочным сыром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Соединение шпинатного бисквита с семгой и сливочным сыром — это не только взрыв вкуса. Такая еда обладает огромной пользой из-за большого количества витаминов и минералов, которые наполняют шпинат, сыр и семгу. Подобный рулет можно подавать и к завтраку, на обед или на ужин, но он может стать также достойным блюдом в списке праздничного меню. Это позволяют сделать и его вкус, и очень красивый вид. Вместе с тем он не требует большого времени на активное приготовление.

Калории
184.11 ккал
Белки
16.6 г
Жиры
10.91 г
Углеводы
5.08 г
Занятость
15 мин
Общее время
2 ч 25 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
6

Ингредиенты

Для блюда

Семга
220 г
аллерген
Сливочный сыр
220 г
аллерген
Куриное яйцо
180 г — 3 шт.
аллерген
Лимонный сок
5 г — 1 ч. л.
Соль
по вкусу
Cделать более полезным
Не забывайте, что шпинат не любит длительной тепловой обработки, поэтому следите за временем его приготовления.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Семгу проверьте на наличие костей, обмокните полотенцем. Шпинат помойте и обсушите. Лимон помойте и выжмите сок.

Приготовление

Шаг 2
Отделите желтки от белков и всыпьте к ним муку, шпинат и соль по вкусу. Перемешайте до получения однородной вязкой массы, затем добавьте взбитые белки и снова перемешайте.
Шаг 3
Вылейте тесто на противень с пергаментом и разровняйте его. Выпекайте при 180 градусах 10 минут. Готовность коржа определяется по тому, как он пружинит при нажатии.
Шаг 4
Остудите корж на пергаменте, затем смажьте его сливочным сыром, смешанным с лимонным соком. Сверху уложите кусочки рыбы, сверните рулет и заверните в эту же бумагу. Отнесите в холодильник на пару часов.

Подача

Шаг 5
Готовый рулет нарежьте порционно. Украсьте свежей зеленью, маслинами. Положите дольки лимона.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/q6

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться