Бутерброды с авокадо и мягким сыром

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Авокадо полезно для диетического питания, благодаря высокому содержанию калия, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Употребление фрукта восполнит недостаток в организме необходимых витаминов и микроэлементов. При выборе авокадо, отдайте предпочтение плодам более темного цвета. Так вероятность выбрать спелый фрукт выше. Если он оказался недозрелым, положите в бумажный пакет плод авокадо и банан. Бананы выделяют газ этилен, благодаря которому созревание ускоряется.

Калории

259.65 ккал

Белки

8.56 г

Жиры

14.1 г

Углеводы

23.61 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Багет

300 г — 1 шт.

аллерген

Авокадо

110 г — 0.5 шт.

Творожный сыр

105 г — 7 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Слабосоленый лосось

100 г

аллерген

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Красную рыбу можно засолить самостоятельно. Для этого ломтики присыпьте солью и сахаром и оставьте при комнатной температуре до нужной степени просола.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйцо отварите в течение 8-9 минут с момента закипания воды, остудите, залив холодной водой, затем очистите от скорлупы. Лосось нарежьте небольшими ломтиками. Авокадо разрежьте вдоль на две части и удалите косточку. Затем очистите его от кожуры и натрите на крупной терке. Чтобы фрукт не потемнел, полейте его лимонным соком. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. Подсушите по желанию в тостере, духовке или на сухой сковороде.

Приготовление

Шаг 2

Приступите к приготовлению начинки. Выложите в миску измельченный авокадо и творожный сыр. Куриное яйцо натрите на крупной терке и добавьте к остальным ингредиентам в миску. Посолите массу по вкусу, добавьте перец и майонез. Затем начинку перемешайте.

Шаг 3

Приступите к формированию бутербродов. На каждый ломтик хлеба выложите по 1 ст. л. начинки и разровняйте ее. Выложите сверху на начинку ломтик слабосоленого лосося.