Нежный паштет из куриной печени и моркови
Рецепт с фото — Французская кухня
Простой и быстрый в приготовлении паштет из куриной печени.
Калории
142.68 ккал
Белки
11.12 г
Жиры
9.4 г
Углеводы
2.97 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
12
Ингредиенты
500 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
51 г
— 3 ст. л.
200 г
— 1 стакан
аллерген
по вкусу
по вкусу
по вкусу
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Лук почистить, нарезать и слегка обжарить на подсолнечном масле.
Шаг 3
Добавить натертую на терке морковку. Обжарить в течение минуты, помешивая.
Шаг 4
Выложить в сковороду печень. Обжарить до изменения цвета, постоянно помешивая.
Шаг 5
Как только вся печень изменит цвет, влить молоко. Молоко не должно полностью покрывать печень. Посолить, поперчить, перемешать и готовить под крышкой на медленном огне 10 минут.
Шаг 6
Затем готовить на сильном огне без крышки еще 10 минут, постоянно помешивая, пока не выпарится большая часть жидкости.
Шаг 7
Все слегка остудить, переложить в емкость, пробить погружным блендером.
Шаг 8
Когда масса полностью остынет, можно перемешать со сливочным маслом комнатной температуры.
Подача
Шаг 9
Вкуснейший домашний паштет готов!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
закуски
от редакции
паштеты
паштеты из мяса птицы
паштеты с куриной печенью
паштеты с морковью
паштеты со сливочным маслом
просто
сезон моркови
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться