Паштет печеночный

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Обожаю печень. Готовлю для детей. Паштет получается нежным и сладким на вкус, дети хорошо едят. Готовится быстро.

Калории

177.94 ккал

Белки

11.72 г

Жиры

12.26 г

Углеводы

4.6 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говяжья печень

500 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сливки

150 г — 150 мл

аллерген

Сливочное масло

80 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистить печень от плёнок, порезать произвольно, не сильно крупно.

Шаг 3

Печень проварить в трёх водах, чтобы ушла горечь и неприятный привкус. Варить 5 минут, воду слить, залить чистую, и так 3 раза.

Шаг 4

Обжарить морковь и лук на сливочном масле до готовности.

Шаг 5

К моркови с луком добавить печень, сливки, специи, соль по вкусу. Тушить 5 минут.

Шаг 6

Остудить до комнатной температуры, измельчить в однородную массу. Остудить в холодильнике пару часов.

Подача

Шаг 7

Намазать на хлебцы.

Понравился рецепт?

В Избранное (53)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/9d5

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены закуски от редакции партнерские проекты паштеты паштеты с говяжьей печенью паштеты с морковью паштеты со сливочным маслом просто сборник рецептов сезон моркови