Паштет из куриной печени
Рецепт с фото
Паштеты, как правило, готовят на праздники. Его приготовление довольно-таки долгое, но того стоит! Можно употреблять как отдельное блюдо, сделать маленькие бутерброды, украсив их зеленью.
Калории
186.32 ккал
Белки
12.6 г
Жиры
13.8 г
Углеводы
2.36 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
2 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
500 г
500 г
200 г
— 2 шт.
160 г
— 2 шт.
7 г
— 1 ч. л.
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
50 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Чистим лук и морковь.
Шаг 3
Печень очищаем от пленок и жилок и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4
Режем свинину небольшими кусочками.
Шаг 5
На крупной терке измельчаем морковь, поджариваем её и лук на подсолнечном масле.
Шаг 6
Жарим до готовности свинину на небольшом количестве подсолнечного масла. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 7
На сковороде, оставшейся после жарки свинины, обжариваем печень. В конце жарки добавляем немного соли.
Шаг 8
Обжаренный лук, морковь, печень и свинину пропускаем через мясорубку несколько раз, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 9
Добавляем в готовую массу размягченное сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Подача
Шаг 10
Готовое блюдо можно подавать порционно, при этом перед подачей украсить веточками укропа и петрушки. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
закуски
мясные паштеты
от редакции
партнерские проекты
паштеты
паштеты с куриной печенью
паштеты с морковью
паштеты со сливочным маслом
просто
сборник рецептов
сезон моркови
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться