Рулетики из кабачков с семгой
Рецепт с фото — Европейская кухня
Рулетики из кабачков — прекрасная холодная закуска для застолья. Особенно актуален этот рецепт в конце лета и начале осени, когда дачники думают, куда расходовать свой урожай. Начинкой для рулетиков из кабачков могут быть самые разнообразные продукты: от овощей до мяса. В нашем случае будем использовать семгу, потому что рыба отлично гармонирует с овощами. Сочетание этих ингредиентов дополняет друг друга и раскрывает все лучшие вкусовые качества.
Калории
182.01 ккал
Белки
8.32 г
Жиры
13.68 г
Углеводы
3.36 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
— 1 шт.
300 г
аллерген
20 г
— 1 пучок
300 г
— 2 шт.
180 г
— 2 шт.
150 г
аллерген
100 г
— 100 мл
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Семгу, овощи и зелень промойте под проточной водой.
Приготовление
Шаг 2
Кабачок нарежьте продольными пластинами толщиной 0,5 см. Положите его в контейнер, посолите и оставьте на 15-20 минут.
Шаг 3
Семгу и помидоры нарежьте небольшим кубиком.
Шаг 4
Из перца вырежьте сердцевину с косточками и нарежьте его мелким кубиком.
Шаг 5
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 6
Петрушку мелко нарубите.
Шаг 7
В глубокой емкости смешайте начинку для кабачков: семгу, сыр, помидоры, перец и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
С кабачков слейте воду, которая появилась за то время, пока они стояли, и обжарьте их с двух сторон на сковороде с растительным маслом.
Шаг 9
На конец каждой пластины из кабачка выложите начинку.
Шаг 10
Заверните кабачки с начинкой рулетиками и подавайте к столу.
Подача
Шаг 11
Украсьте рулетики из кабачков с семгой веточками свежей петрушки.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
закуски
закуски с помидорами
закуски с рыбой
закуски с хлебом или лавашем
партнерские проекты
перекус
просто
рулеты
рулеты с красной рыбой
рулеты с сыром
сборник рецептов
сезон зелени
сезон кабачков
сезон помидоров
сезон сладкого перца
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться