Куриный паштет с орехами

Рецепт с фото

Хрустящий багет с паштетом на завтрак — прекрасное начало дня. Вкус паштета можете разнообразить по желанию, добавляя различные специи или овощи. Также можете добавить сыр. Бутерброды получаются очень вкусными и сытными. Подойдут не только для быстрого перекуса дома или на работе, но и в качестве блюда для семейного праздника или торжества.

Калории

201.24 ккал

Белки

14.76 г

Жиры

13.98 г

Углеводы

3.03 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

1000 г — 1 кг

Сливочное масло

150 г

аллерген

Репчатый лук

320 г — 4 шт.

Чеснок

3 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

50 г — 50 мл

Грецкие орехи

80 г

аллерген

Мускатный орех

10 г

аллерген

Cделать более полезным

Добавьте больше зелени для аромата и полезности. Вместо растительного масла используйте оливковое. При варке мяса снимите с него шкурку, тогда паштет будет более диетическим без жирных добавок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе разморозьте. Лук очистите от кожуры. Приготовьте специи. М орковь помойте и удалите хвостик. Орехи очистите от скорлупы и сердцевины.

Приготовление

Шаг 2

Ставьте в кастрюлю варить куриное филе, черный перец, 2 луковицы, соль, лук и морковку. Когда закипит вода соберите пену и готовьте до готовности мяса. Когда мясо будет готово достаньте его из бульона.

Шаг 3

В разогретую сковороду налейте масло и кладите лук. Обжарьте его до золотистой корочки. Постоянно помешивайте чтоб лук не пригорел.

Шаг 4

В блендере измельчите мясо, морковку и лук по желанию. Затем измельчите грецкий орех. Переложите все в отдельное блюдо и перемешайте.

Шаг 5

Масло сливочное растопите в микроволновке и добавьте к мясу. В готовый паштет налейте немного бульона по желанию какой консистенции хотите.

Подача

Шаг 6

Подавайте паштет, вымазанный не дольках хлеба. Украсьте бутерброды зеленью. По желанию посыпьте измельченными сухарями и подавайте со свежими овощами или соленьями.