Оливье с солеными огурцами
Рецепт с фото — Русская кухня
Салат назван в честь своего создателя — Люсьена Оливье. Он разработал рецепт еще во второй половине XIX века, когда работал в ресторане «Эрмитаж» в Москве. Правда тогда рецептура салата сильно отличалась от современного варианта. Классикой новогоднего стола стал салат Оливье с докторской колбасой и солеными огурцами.
Калории
157.1 ккал
Белки
5.79 г
Жиры
11.24 г
Углеводы
6.89 г
Занятость
10 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для блюда
360 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
120 г
— 2 шт.
аллерген
120 г
300 г
аллерген
90 г
— 3 шт.
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для украшения
15 г
Cделать более полезным
Изспользуйте домашний майонез.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Предварительно отварите картофель, морковь и яйца. Остудите и очистите.
Приготовление
Шаг 2
Колбасу, картофель, яйца и морковь нарежьте мелкими кубиками.
Для нарезки яиц вы можете воспользоваться яйцерезкой.
Шаг 3
Просушите огурцы от излишков рассола с помощью бумажного полотенца и также нарежьте кубиками.
Шаг 4
В глубокой чаше смешайте все ингредиенты. Слив с горошка жидкость, отправьте его к остальным продуктам.
Шаг 5
Добавьте специи и заправьте салат майонезом. Перемешайте.
Подача
Шаг 6
Подавайте Оливье в тарталетках.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
новый год
овощные салаты
оливье
оливье с колбасой
оливье с морковью
оливье с солёными огурцами
партнерские проекты
праздничные салаты
просто
салаты
салаты из вареных овощей
салаты на новый год
салаты с варёной колбасой
салаты с консервированным горошком
салаты с майонезом
салаты с овощами
салаты с яйцом
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
ужин
ужин с картошкой
холодные салаты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться