Классический оливье

Рецепт с фото — Русская кухня

Нет неравнодушных к этому салату. И готовить его умеют все, но оливье как и борщ, у каждой хозяйки получается по разному.

Калории

155.97 ккал

Белки

5.21 г

Жиры

12.28 г

Углеводы

5.42 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

360 г — 3 шт.

Вареная морковь

130 г — 1 шт.

Вареная колбаса

300 г

аллерген

Соленые огурцы

250 г

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Консервированный горошек

300 г — 1 банка / 300 г

Майонез

180 г

аллерген

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты. Картофель, морковь и яйца заранее отвариваем и остужаем. Колбасу берем стандартную, вареную.

Приготовление

Шаг 2

Нарезаем картофель кубиками и выкладываем в глубокую миску.

Шаг 3

Также режем очищенную морковь.

Шаг 4

Колбасу шинкуем и добавляем в миску.

Шаг 5

Огурцы нарезаем мелко. У меня получилось 225 грамм — 5 маленьких огурчиков. Можно добавить больше, но соотношении с другими ингредиентами.

Шаг 6

Очищаем и нарезаем яйца.

Шаг 7

В миску добавляем горошек. Жидкость предварительно сливаем.

Шаг 8

Майонез обычно добавляю на глаз, но в этот раз взвесила и получилось 180 грамм.

Шаг 9

Тщательно перемешиваем все и пробуем. Добавляем необходимое количество соли и перца по вкусу. Еще раз перемешиваем, и салат готов. Обычно оливье готовят заранее к праздничному столу, поэтому сразу в салатники не распределяем, а убираем в большей миске в холодильник. Перед подачей снова перемешаем и раскладываем в красивые салатницы.