Классическая селедка под шубой

Рецепт с фото

Классическая селедка под шубой — это рецепт, знакомый всем с детства. Чаще всего, этот салат можно наблюдать на новогоднем столе, но его можно приготовить и в обычный день. Готовится он из простых ингредиентов, но многим полюбился за свой приятный мягкий вкус с небольшим привкусом солоноватой селедки.

Калории

178.75 ккал

Белки

4.78 г

Жиры

13.8 г

Углеводы

8.46 г

Занятость

45 мин

Общее время

3 ч 45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сельдь соленая

250 г — 1 шт.

аллерген

Свекла

260 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Картошка

840 г — 7 шт.

Маринованные огурцы

100 г — 2 шт.

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Майонез

400 г

аллерген

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Покупайте качественную сельдь. Используйте домашние овощи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите, по отдельности, картофель, морковь и свеклу. Очистите отваренные овощи и лук от кожуры. Сельдь филируйте и очистите от костей. Отварите яйца и очистите от скорлупы. Подготовьте майонез, соль и сахар.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте мелким кубиком очищенный лук. Залейте его водой и добавьте сахар. Хорошо перемешайте.

Для небольшой кислинки, можете добавить уксус.

Шаг 3

Потрите подготовленную картошку и выложите ее первым слоем на тарелку. Смажьте ее майонезом.

Шаг 4

Маринованный лук выложите на картошку. Филе селедки порежьте на мелкие кубики и выложите вместе с луком. Смажьте майонезом.

Шаг 5

Переложите отваренные яйца в тарелку и раздавите их вилкой. Выложите яйца на сельдь с луком и промажьте майонезом.

Шаг 6

Отваренную морковь и соленые огурцы натрите на крупной терке и выложите на яйца, смазав их майонезом. Свеклу натрите на терке и выложите последним слоем. Промажьте свеклу оставшимся майонезом. Оставьте салат настаиваться 3 часа.