Греческий салат с лимоном

Рецепт с фото

Греческий салат, такой яркий и свежий, способов подачи и нарезки ингредиентов у которого не сосчитать. В традиционной греческой подаче, например, сыр фета вовсе не режут на кубики, а кладут целым куском сверху на салат. Оливки или маслины режут пополам, чтобы они отдали сок и аромат овощам. В России не вносят радикальных изменений в состав салата, ведь тогда он потеряет название «греческого», а просто экспериментируют с маслинами и оливками, а также с заправкой.

Калории

119.92 ккал

Белки

2.71 г

Жиры

9.51 г

Углеводы

4.08 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

270 г — 3 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Сыр фета

200 г

аллерген

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Маслины

50 г — 10 шт.

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сушеный орегано (душица)

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат менее калорийным, уменьшите количество сыра фета.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры, огурцы и болгарский перец помойте. У огурцов отрежьте хвостики, болгарский перец очистите от семян. Лимон промойте. Чеснок и красный лук очистите от шелухи. Листья салата промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте продукты. Помидоры нарежьте четвертинками. Огурцы нарежьте полукруглыми кусочками. Болгарский перец нарежьте соломкой, а затем соломку разрежьте пополам. Лимон нарежьте треугольными дольками. Красный лук нарежьте полукольцами. Сыр фета нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Листья салата нарежьте на длинные полоски.

Шаг 3

Приготовьте салат. В отдельной миске смешайте оливковое масло, орегано, соль и перец. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешайте. В миску для салата выложите нарезанные помидоры, огурцы, дольки лимона, полукольца лука, соломку из болгарского перца, затем добавьте кубики сыра и листья салата. Выложите к ним маслины. Полейте салат готовой заправкой и аккуратно перемешайте.