Греческий салат с огурцом

Рецепт с фото

Главным ингредиентом в греческом салате, или, как его еще называют, хориатики, является сыр фета, приготовленный на основе козьего молока. Он имеет плотную консистенцию и приятную кислинку во вкусе. Принято считать, что сыр режут кубиками и добавляют в сам салат, но это не так. В традиционном рецепте хориатики фету режут ломтиками и выкладывают поверх готового блюда. Приготовление греческого салата по классическому рецепту не требует много времени. Блюдо получается сытным, вкусным и полезным.

Калории

147.59 ккал

Белки

3.9 г

Жиры

11.86 г

Углеводы

4.1 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

180 г — 2 шт.

Зеленый болгарский перец

150 г — 1 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Маслины

50 г — 10 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Сыр фета

300 г

аллерген

Оливковое масло

5 г — 1 ч. л.

Сушеный орегано (душица)

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы греческий салат получился полезным, выбирайте домашние овощи. Так у вас точно не возникнет сомнений по поводу их качества.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи тщательно промойте и просушите, используя бумажные полотенца. Перец очистите от плодоножки и семян, огурцы — от кожуры, а лук — от шелухи. У маслин при необходимости удалите косточки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Очищенные огурцы нарежьте половинками ломтиков, а помидоры — дольками. Болгарский перец нарежьте кубиками, а лук — тонкими полукольцами. Нарезанный лук разделите руками на лепестки.

Шаг 3

Приготовьте салат. Все нарезанные овощи переложите в глубокую миску. Добавьте к ним маслины, после чего тщательно перемешайте. Готовый салат заправьте оливковым маслом, посолите по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 4

Аппетитный салат выложите на тарелку для подачи. Фету нарежьте ломтиками толщиной около 1 см и выложите поверх готового блюда. Сверху посыпьте салат сушеным орегано и полейте 1 ч. л. оливкового масла.