Винегрет без горошка
Рецепт с фото
Если под рукой не оказалось зеленого консервированного горошка, то это совсем не повод отказываться от приготовления винегрета. Горошек не является ведущим ингредиентом, поэтому и без него салат получается вкусным и полезным. Все основные продукты салата остаются неизменными. Чтобы сократить время готовки, отварите овощи заранее. Тогда вам останется лишь очистить их, нарезать и смешать вместе с другими ингредиентами.
Калории
117.73 ккал
Белки
1.39 г
Жиры
7.89 г
Углеводы
9.88 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 5 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для основного блюда
240 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
130 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
60 г
— 2 шт.
51 г
— 3 ст. л.
по вкусу
Для подачи
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Чтобы сделать салат полезнее, возьмите оливковое масло вместо подсолнечного.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Тщательно вымойте картофель, репчатый лук, свеклу и морковь. Очистите лук от шелухи.
Приготовление
Шаг 2
Выложите картошку, морковь и свеклу в глубокую кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3
Залейте овощи холодной водой и поставьте на огонь. Доведите их до кипения. Посолите ингредиенты, убавьте огонь и варите до готовности.
Проверить готовность овощей можно ножом с длинным лезвием. Овощи должны хорошо протыкаться и не хрустеть.
Шаг 4
Спустя 20 минут достаньте картофель и морковь. Переложите их в миску, остудите и очистите.
Шаг 5
Еще через 10-15 минут достаньте свеклу и тоже остудите ее при комнатной температуре и очистите от кожуры.
Время варки свеклы зависит от ее размера и сорта. Проверяйте готовность овоща самостоятельно.
Шаг 6
Нарежьте овощи небольшими кубиками. Выложите в салатник.
Шаг 7
Нарежьте кубиком репчатый лук и соленые огурцы. Добавьте их к вареным овощам.
Шаг 8
Посолите ингредиенты по вкусу. Полейте их подсолнечным маслом и тщательно перемешайте.
Подача
Шаг 9
Подавайте готовый винегрет с ломтиками свежего хлеба.
Категории рецепта
винегрет
винегрет с огурцами
винегрет с солёными огурцами
впечатляющий рецепт
классика
не содержит распространенных аллергенов
овощные салаты
просто
салаты
салаты из вареных овощей
салаты с овощами
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
ужин
ужин с картошкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться